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更新时间: 2022-04-15
酱香酒为什么会有回味悠长的特点？主营范围：回收名酒：茅台酒、五粮液酒、剑南春酒、洋河酒、国窖1573、泸州老窖酒、酒鬼酒、水井坊单瓶及礼盒、拉菲、茅台酒礼盒、轩尼诗李察、路易十三、茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台酒瓶礼盒、五粮液年份酒礼盒、洋酒礼盒等。回收老酒：老贵州茅台酒、老五粮液、老郎酒、老董酒、老西风、老四特酒、老汾酒、老习水大曲、老双沟大曲、老洋河大曲、老泸州老窖、老剑南春、老古井贡酒、老尖庄酒、老竹叶青酒等老酒、回收各种年份酒！回收礼品：冬虫夏草等。一、回味悠长的特点酱酒的香味与长期窖藏的工艺密不可分的，优质酱香酒的香气就是经久不散的，而且香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、回味悠长，令人回味无穷。但新酿造的酒口感生涩，刺激，俗称为“生酒”，所以酱香白酒必须要经过储存才能上市。通常酱酒工艺以“129874”为主，即1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，4年窖藏。其中4年窖藏是对酒质变化有决定性的作用，而在这其间发生了诸多的各种物理反应和化学反应，才使得酒体的老熟好喝，所以才促使酱香白酒在窖藏储存过程中不断陈化老熟，越陈越香，回味悠长的特点。